Ingredientes
1 kg de mamão verde
4 e ½ xícaras (chá) de açúcar cristal
2 e ½ litros de água6 cravos-da-índia
Modo de preparo
1. Raspe o mamão, retire as sementes e corte-o em pedaços.
2. Coloque para cozinhar em 1 e ½ litro de água por cerca de 40 minutos. Eles devem ficar macios, porém firmes. Escorra bem.3. Faça uma calda com 1 litro de água e o açúcar, deixando ferver por 30 minutos.
4. Acrescente o mamão nessa calda e deixe cozinhar por mais 40 minutos, sem mexer.
5. Depois de pronto, acrescente os cravos. Espere esfriar e guarde em um pote de vidro.
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