Pãozinho de nó da Palmirinha

  

Você precisa de:
      

Para o Pão
 2 tabletes de Fermento para pão, 

1 copo de Leite
1 copo de Óleo
5 unidades de  Ovos
1 colher (chá)  de Sal
5 colheres (sopa) de Açúcar
1 kg de Farinha de trigo

Para a Calda
1 xícara de Leite
1 xícara de Açúcar
100 g de Coco ralado








Passos


1

Em uma panela, coloque o leite e o açúcar. Ferva por, aproximadamente, 2 a 3 minutos. Guarde essa calda fria para passar sobre os pãezinhos.


2

Esfarele o fermento em um recipiente e adicione o sal. Dissolva. Acrescente, então, todos os líquidos da receita.


3

Acrescente o açúcar e a farinha, aos poucos. Mexa com uma colher até incorporar os ingredientes.


4

Em seguida, sove a massa com as mãos até que fique lisa, e deixe-a descansar por 20 minutos.


5

Depois disso, enrole cordões com pedaços da massa, como um nhoque. Passe uma ponta por dentro da outra, formando um nó. Coloque em uma assadeira retangular, untada e polvilhada, e deixe dobrar de volume. Leve ao forno, preaquecido a 150°C, por 15 a 20 minutos e, a seguir, 180°C a 200°C por mais 10 minutos. Após assar, passe pelo leite e pelo coco ralado.