Bolo Três Leites (Ana Maria Braga)

ingredientes:

*Bolo

. 5 ovos
. 1 xícara (chá) de açúcar

. 1 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo peneirada

*Calda

. 1 lata de leite condensado

. 2 latas de leite (use a lata de leite condesando como medida)

. 1 lata de creme de leite com soro

. 1/2 xícara (chá) de açúcar

Preparo:

*Bolo

Numa batedeira coloque os ovos e o açúcar e bata bem por +/- 10 minutos.Deslique a batedeira e, ao pouco, adicione a farinha de trigo peneirada misturando delicadamente com uma colher.

Transfira para uma fôrma retangular(22 cm x 30 cm) untada e enfarinhada e leve ao forno medio pré-aquecido a 180º C por +/- 30 minutos.

retire o bolo do forno, corte em quadrado e sem tirar o bolo da fôrma regue a com a calda de três leites. Deixe esfriar e sirva em seguinda.

*Calda

Numa tijela misture a lata de leite condensado o leite e o creme de leite com soro.

À parte coloque numa panela 1/2 xícara (chá) de açúcar, leve ao fogo médio e deixe formar um caramelo (+/- 2 minutos). Adicione a mistura feita acima de leite e deixe no fogo até ferver.