Mineirinho de Feijão

Ingredientes

3 colheres (sopa) óleo
200g bacon picado
½ kg linguiça defumada fatiada
½ kg lombo suíno fresco em tiras
½ kg costelinha suína fresca
1 cebola fatiada
4 dentes de alho picados
1 folha de louro
3 tomates picados
3 xícaras (chá) de feijão carioca cozido com o caldo
1 tablete caldo de costela
2 xícaras (chá) de água
1 maço couve fatiada
2 xícaras (chá) de farinha de milho em flocos

Modo de preparo

Doure no óleo o bacon junto com a linguiça, o lombo e a costelinha. Acrescente a cebola, o alho, o louro, refogue e coloque os tomates, o feijão, o caldo de costela dissolvido na água, tampe e cozinhe até levantar fervura. Finalize acrescentando a couve e a farinha. Misture, tampe e cozinhe por mais 5 minutos.

Massa Para Modelar Flores

Ingredientes

2 claras
2 xícaras (chá) de açúcar impalpável
3 colheres (sopa) de CMC em pó

Modo de preparo

Bata as claras com 1 xícara (chá) de açúcar impalpável até ficar com a consistência de um glacê mole. Acrescentar CMC e bater até dar liga.Retire da batedeira e sove com o restante do açúcar impalpável. Guarde na geladeira por 12 horas, antes de usar.