Bolinho Da Madrinha

Ingredientes:

3 copos de polvilho azedo

1 copo de água(até a parte canelada do copo)

1/2 copo de oleo(90 ml)

1 copo de farinha de milho(fubá)

1 copo de leite

1 ovo

1 colher (sopa) rasa de sal

Modo Do Preparo:

Umedeça o polvilho com um copo de água morna com sal, misture bem. Aqueça o oleo e escalde o polvilho. Deixe esfriar.

Amoleça a farinha de milho no leite e misture no polvilho. Acrescente o ovo e sove bem.

Enrole em forma de charutinho bem finos e frite-os em gordura fria,com fogo brando.

Retire a panela do fogo a cada intervalo de fritada para nao aquecer a gordura .